Tausendeimerberg Vertikal
und Gala Dinner im Schloß
Am Samstag, den 31. März 2012 präsentiert TOP Winzer Franz Josef Gritsch aus Spitz
10 Jahrgänge seiner Ausnahme-Lage "Tausendeimerberg".
Nach der Verkostung zaubert unser Küchenchef Johann Zusser ein 5gängiges Ostermenü begleitet von weiteren Kostbarkeiten aus dem Keller von FJ Gritsch:
Amuse gueule
* * *
Törtchen von Pastinake und Flusskrebserl
~Gurke~Bachkresse~Ingwermelone~
* * *
Österliche Lammsuppe ~Lammbeuscherlstrudel~
* * *
Krosser Waller
~weißer Schneckenkaviar~Frühlingsmorcheln~
~Puntarelle~Bärlauch-Ricottaravioli~
* * *
Duett von Milchlamm und Ziegenkitz
~Aromaten~weißes Zwiebelconfit~
~blaues Erdäpfelpüree~Ziegenkäse~
* * *
Walnuss-Schokoküchlein
~rosa Rhabarbereis~Schneenockerl~
Weinverkostung: € 15,00
(keine Anmeldung erforderlich)
Gala-Dinner: € 85,00
Beginn: 18:00
10 Jahrgänge seiner Ausnahme-Lage "Tausendeimerberg".
Nach der Verkostung zaubert unser Küchenchef Johann Zusser ein 5gängiges Ostermenü begleitet von weiteren Kostbarkeiten aus dem Keller von FJ Gritsch:
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Törtchen von Pastinake und Flusskrebserl
~Gurke~Bachkresse~Ingwermelone~
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Österliche Lammsuppe ~Lammbeuscherlstrudel~
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Krosser Waller
~weißer Schneckenkaviar~Frühlingsmorcheln~
~Puntarelle~Bärlauch-Ricottaravioli~
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Duett von Milchlamm und Ziegenkitz
~Aromaten~weißes Zwiebelconfit~
~blaues Erdäpfelpüree~Ziegenkäse~
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Walnuss-Schokoküchlein
~rosa Rhabarbereis~Schneenockerl~
(keine Anmeldung erforderlich)
Gala-Dinner: € 85,00
Hotel Schloß Dürnstein GmbH, 3601 Dürnstein, Austria - WACHAU, Tel:+43 2711 212 Fax:+43 2711 212 30, www.schloss.at, hotel@schloss.at, UID ATU 628 11 425, FN 281552y LG Krems