Die Region

DIE WACHAU

EINE LANDSCHAFT

DIE IM GEDÄCHTNIS BLEIBT

Zwischen sanften Hügeln, steilen Reben und dem leisen Strom der Donau entfaltet sich
eines der schönsten Flusstäler Europas.
Nicht spektakulär im lauten Sinne, sondern eindrucksvoll durch seine Ruhe,
seine Klarheit, seine Einfachheit.

Die Donau fließt hier durch eine Kulturlandschaft, die über Generationen geformt wurde:
von steilen Weinterrassen und alten Obstgärten, von offenen Ebenen und kargen Böden.

Das Zusammenspiel aus Urgestein, pannonischem Klima und jahrhundertealter Kultivierung
hat ein Landschaftsbild entstehen lassen, das einzigartig ist. Und spürbar echt.

KLIMA UND KULTUR

BEIDES UNVERWECHSELBAR

Die Wachau ist geprägt von einem ganz speziellen Mikroklima.
Zwischen den Höhen des Waldviertels, dem Dunkelsteiner Wald
und dem pannonischen Osten entstehen klimatische Verhältnisse, wie man sie nur hier findet.
Kühle Luftströme aus bewaldeten Gräben treffen auf warme Strömungen vom Osten.
Diese beständige Zirkulation formt Trauben und Weine.

Und eine Landschaft, in der alles in Bewegung und dennoch in Balance ist.

Apropos Bewegung:
In den kleinen Städten und Dörfern wie Dürnstein, Weißenkirchen oder Spitz
ist die Zeit zwar nie stillgestanden, die Vergangenheit ist aber dennoch in jedem Pflasterstein zu spüren.

Die Ruine Dürnstein, das Stift Melk und alle anderen Sehenswürdigkeiten –
sie erzählen von einer langen Geschichte, von Kämpfen und Kriegen, von Versöhnungen und Festen.
Stille Zeitzeugen, die vieles gesehen und überstanden haben.

Und dann sind auch noch die versteckten Orte.
Jene, bei denen es auf den Blick fürs Detail ankommt: eine schmaler Kellergasse,
eine verwachsene Gartenmauer, der Blick über die Donau bei Sonnenaufgang.

In der Wachau zeigen sich Kultur und Geschichte nicht nur im Museum.
Sie zeigen sich auch im Alltag.

EINE REGION

DIE MAN SCHMECKT

Die Wachau lässt sich nicht nur sehen, sondern auch schmecken.
In den Weingärten entstehen Weine, die Tiefe und Präzision verbinden –
allen voran der Grüne Veltliner und der Riesling.

Doch auch die Marille ist aus dem kulinarischen Bild der Region
nicht wegzudenken. Ihr feines Gleichgewicht aus Süße und Säure, ihr Duft, ihre leuchtende Farbe.

Mit all diesen Eigenschaften prägt sie die Landschaft auf einzigartige Weise.
Im Frühling kündigt ihr Blütenmeer den Wandel an, im Sommer füllt sie Körbe, Küchen und Gläser.

Ob als Marmelade, Knödel oder Edelbrand:
Die Marille erzählt von einem Ort, der sich mit Sorgfalt und Hingabe dem Genuss widmet.